El Café
El café es una bebida muy consumida en Perú y el resto del mundo, contiene además de la cafeína otros componentes, como compuesto fenólicos, ácido clorogenico, cafeico y melanoidinas, de efectos antioxidantes demostrados in vitro.
El café es una bebida que se hace por infusión de los granos tostados y molidos del árbol del cafeto (Coffea Arábica), es oriundo de Arabia, desde donde se esparció a todo el Oriente y siglos después, a través de Europa, a todo el mundo.